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光谱应用 Case
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  • 发布时间: 2017 - 07 - 19
    - 仪器介绍WGD-8/8A型多功能组合式光栅光谱仪可用于各大学,作为物理实验教学,也可用于科研单位做光谱分析之用。仪器有两个出射狭缝,分别装有光电倍增管和CCD探测器。WGD-8A型光谱仪是专门为大学的氢氘实验,钠光谱实验设计的仪器,选用优质光电倍增管、刻线密的光栅、精密的狭缝,确保分辨率高达0.06nm。
  • 发布时间: 2017 - 07 - 20
    - 仪器介绍本款精密激光干涉仪可开展经典的迈克耳逊干涉,法布里-珀罗干涉和泰曼-格林干涉实验。仪器设计精巧,一体化结构能大大减少实验调整时间,提高实验效率,同时所有结构件固定在厚重小平台上,能有效的防止震动对实验的影响。迈克耳逊,法布里-珀罗及泰曼—格林三种模式之间可以方便地转换,实验内容丰富,操作简洁,结果精确,是开展组合干涉实验的首选。- 实验内容1、迈克耳逊干涉模式:获得干涉条纹、观察等倾干涉条纹、观察等厚干涉条纹、观察白光干涉条纹(可选附件:钠、钨两用灯)、测量He-Ne激光的波长、测量钠光的波长、测钠黄双线的波长差、测量空气折射率(可选附件:气室、气压计及表头)、测透明介质的折射率2、法布里-帕罗干涉模式:观察多光束干涉现象、测量He-Ne激光波长、观察钠双线的干涉3、泰曼-格林干涉模式:观察泰曼-格林干涉现象
  • 发布时间: 2017 - 07 - 21
    - 仪器介绍SGC-10薄膜测厚仪,适用于介质,半导体,薄膜滤光片和液晶等薄膜和涂层的厚度测量。该薄膜测厚仪,是我公司与美国new-span公司合作研制的,采用new-span公司先进的薄膜测厚技术,基于白光干涉的原理来测定薄膜的厚度和光学常数(折射率n,消光系数k)。通过分析薄膜表面的反射光和薄膜与基底界面的反射光相干形成的反射谱,用软件来拟合运算,得到单层或多层膜系各层的厚度d,折射率n,消光系数k。该设备关键部件均为国外进口,也可根据客户需要整机进口。   - 强大的软件功能界面友好,操作简便,用户点击几下鼠标就可以完成测量。便捷快速的保存、读取测量得到的反射谱数据数据处理功能强大,可同时测量多达四层的薄膜的反射率数据。一次测量即可得到四层薄膜分别的厚度和光学常数等数据。材料库中包含了大量常规的材料的光学常数数据。用户可以非常方便地自行扩充材料数据库。 - 产品功能适用性该仪器适用于多种介质,半导体,薄膜滤光片和液晶等薄膜和涂层的厚度测量。 - 典型的薄膜材料为SiO2、CaF2、MgF、光刻胶、多晶硅、非晶硅、SiNx、TiO2、聚酰亚胺、高分子膜。 - 典型的基底材料为SiGe、GaAs、ZnS、ZnSe、铝丙烯酸、蓝宝石、玻璃、聚碳酸酯、聚合物、石英。仪器具有开放性设计,仪器的光纤探头可很方便地取出,...
  • 发布时间: 2017 - 07 - 21
    - 仪器介绍本实验主要是根据光纤光学,光纤传感及光通信等相关学科进行设计,是学生学习并了解光纤光学作为前沿科学在近代科技发展中所起的重要作用,通过实验掌握相关的基本原理和基本操作,为以后的学习奠定坚实的基础。  - 产品特点· 内容新颖,结构紧凑,功能多样,与教学结合紧密       · 设计了十五个实验:四个光纤光学基础实验,五个光纤元器件实验,三个光纤传感器实验,三个光通讯原理实验     · 实现了四种波长(λ=632.8nm,650nm,1310nm,1550nm)的光纤传感与通讯 - 实验内容1、光纤光学基本知识演示实验2、光纤与光源耦合方法实验3、多模光纤数值孔径(NA)测量实验4、光纤传输损耗性质及测量实验5、光纤分束器参数测量实验6、可调光衰减器及参数测量实验7、光纤隔离器及参数测量实验8、光纤光开关实验9、波分复用(WDM)原理性实验10、M-Z光纤干涉实验11、光纤温度传感原理实验12、光纤压力传感原理实验13、光发射机消光比测量实验14、掺铒光纤放大器原理性实验15、开路音频模拟信号传输实验
  • 发布时间: 2017 - 07 - 21
    - 仪器介绍SGY-8型光电探测原理综合实验仪是光电检测器件特性测试的实验仪,主要研究光电检测器件的基本特性,如光电特性、伏安特性、光谱特性、时间响应特性等。光电检测器件可根据用户的需求进行选择,如光敏电阻、光敏二极管、光敏三极管、硅光电池、APD光电二极管、PIN光电二极管、色敏光电二极管等。- 实验内容光敏电阻,光敏二极管,光敏三极管,硅光电池,APD光电二极管,pin光电二极管,色敏光电二极管基本特性实验: 1、工作原理和结构认知实验2、暗电阻、暗电流,亮电阻、亮电流测试实验3、光电流,伏安特性,光电特性,时间响应特性,光谱特性测试实验
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荧光分光光度法在食品中维生素C含量测定上的应用

日期: 2017-08-10
浏览次数: 810
案例名称: 荧光分光光度法在食品中维生素C含量测定上的应用

摘要: 荧光分光光度法是对荧光物质进行定性和定量的有效方法。目前国家标准对于测定食品中维生素C含量的方法以荧光分光光度法为主。

本文以婴幼儿乳品为例,依据国家标准GB 5413.18-2010《食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中维生素C的测定》,应用新宝ggF-380型荧光分光光度计对婴幼儿乳品中维生素C的含量进行测定。结果证明此方法操作简便,线性良好是测定食品中维生素C含量的理想方法。 

关键词:  荧光分光光度法  维生素C  抗坏血酸  食品  婴幼儿乳品


点击查看相关产品:F-380荧光分光光度计

 


· 原理

维生素C(抗坏血酸)在活性炭存在下氧化成脱氢抗坏血酸,它与邻苯二胺(OPDA)反应生成荧光物质(喹唔啉),用荧光分光光度计测定其荧光强度,其荧光强度与维生素C的浓度成正比。

脱氢抗坏血酸与硼酸可形成复合物不与邻苯二胺反应,以此排除试样中荧光杂质产生的干扰。

  

· 实验条件

仪器及附件:

天津新宝gg F-380 型荧光分光光度计

荧光石英比色皿

分析条件:

激发波长:350nm

发射波长:430nm

药品:

淀粉酶、偏磷酸、乙酸、活性炭、盐酸、亚铁氰化钾、结晶乙酸钠、硼酸、邻苯二胺、维生素C标准品。

其它:

分析天平(0.0001g)、烤箱、水浴锅、80~200目筛子、研钵、抽滤装置、称量纸、药勺、量筒、容量瓶、具塞三角瓶、漏斗、滤纸、移液管、具塞比色管、烧杯、擦镜

纸、玻璃棒、胶头滴管等。

   

· 实验流程


荧光分光光度法在食品中维生素C含量测定上的应用


样品前处理:

样品前处理步骤如下图所示:

 

荧光分光光度法在食品中维生素C含量测定上的应用

图1  样品前处理流程图

备注:样品称样量依据其本身维生素C含量(约2mg)而定。淀粉酶活力为1.5U/mg,根据活力单位大小调节用量。


样品待测液制备:

样品经前处理后还需进行进一步的处理才可以上机进行检测。

样品待测液制备步骤如下图所示:

 

荧光分光光度法在食品中维生素C含量测定上的应用

图2  样品空白溶液待测液和样品溶液待测液配制流程图

备注:样品称样量依据其本身维生素C含量(约2mg)而定。淀粉酶活力为1.5U/mg,根据活力单位大小调节用量。


标准样品待测液制备:

精密称取0.050g维生素C标准品,用偏磷酸-乙酸溶液A溶解并定容至50mL,再准确吸取10.0mL该溶液用偏磷酸-乙酸溶液A稀释并定容至100mL,配制成100μg/mL的标准溶液。

准确吸取经过处理的VC标准溶液(10μg/mL)0.5mL、1.0mL、1.5mL、2.0mL分别置于10mL试管中,补水至2.0mL,配制成VC标准样品工作液。再分别加入5mL邻苯二胺(OPDA)溶液,摇匀避光静置60min,即配制成VC标准样品待测液。

标准样品待测液制备步骤如下图所示:

荧光分光光度法在食品中维生素C含量测定上的应用

图3  VC标准空白溶液待测液和VC标准系列溶液待测液配制流程图


· 测定结果

荧光分光光度法在食品中维生素C含量测定上的应用

荧光分光光度法在食品中维生素C含量测定上的应用

式中:

X——试样中维生素C的含量,单位为毫克每百克(mg/100g);

V——试样的定容体积,单位为毫升(mL);

c——由标准曲线查得的试样测定液中维生素C的质量浓度,单位为微克每毫升(μg/mL);

m——试样的质量,单位为克(g);

f——试样稀释倍数。

 

· 结论

采用荧光分光光度法测定食品中维生素C含量,操作简单,方法准确,是一种理想的方法。

由于维生素C本身易光解而且在测定过程中需要对每一种样品进行样品的背景扣除,因此,此实验对仪器的功能要求更高。新宝ggF-380型荧光分光光度计率先在硬件上采用了激发侧挡光快门的设置,从而避免了样品被强光的直接照射;软件上采用了独特的双背景扣除功能,自动计算维生素C浓度,使整个实验操作简便,结果重现性良好。



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